闻香
白毫与淡淡兰韵先起，底部有不张扬的蜜意。
古树白毫银针 · 白茶
素怀15
ESSENCE
云南 · 易武｜2015年春
指尖只取一个芽头，别的都不要。
THE NAME WITHIN
名字里的意思
素，是不加修饰的本色；怀，是仍然放在心里的那一点本真。
ESSENCE · 本质与精髓。去掉多余，留下真正重要的东西。
01 · ORIGIN & CRAFT
茶之来处，决定了这一泡从哪里开始。
来处云南西双版纳
易武
易武
采制2015年春
形态单芽采摘
制法自然萎凋
阴干
阴干
02 · SENSORY PATH
从闻香到尾韵，沿着感官慢慢进入。
入口
茶汤柔软清冽，几乎没有锋利的涩感。
回甘
咽下之后，清凉感从喉间缓慢向上。
尾韵
草木与蜜香留在底部，安静、稳定。
感官描述为品鉴参考；水质、器具、投茶量与冲泡节奏都会影响实际呈现。
03 · BREWING
这样喝，先让茶自己说话。
水温100℃
前段出汤8—10秒
建议器具盖碗 / 玻璃杯
参考耐泡10泡以上
以上为起始建议。第一泡之后，可按茶汤浓淡逐泡微调，不必机械计时。
04 · A LEAF'S STORY
一叶的
完整故事
那些树长在易武的林子边缘。风往哪边刮，它们就往哪边偏；日头晒得足的时节，芽头长得快一点；碰上连着下雨，就慢一点。2015年的春天，采茶人只取最先冒头的一拨芽——不算叶子，只算芽头。
采下之后，人几乎不再插手。摊开、风干、阴干。不是图省事，是怕手一伸进去，风里带的、雨里泡的、山里那点若有若无的凉气，就被打断。人越是按住自己不去动它，芽头本来带着的东西，才留得越完整。
沸水落下，白毫先浮起来，一根根芽头慢慢立住、舒展。入口很软，咽下去以后，清凉从喉咙深处缓缓往上走。所谓素怀，说的正是捧着最初那一点心思，一直没有撒手。